Sydney is officieel in een volwaardige gekke seizoensmodus gegaan! Het komt elke kerst voor, maar het verrast me altijd.
Winkels zijn gek, bars en restaurants zijn voor hun spanten, evenals iedereen die zich in een niet -duurzaam tempo verplaatst. Om het nog veel ingewikkelder te maken, is het morgen de verjaardag van Christina, wat altijd bijdraagt aan mijn eigen persoonlijke paniek.
Gelukkig is er nog veel plezier, zoals de introductie -avond van Tayim – een prachtig restaurant ideaal in het hart van de oudste wijk van Sydney de rotsen.
We hakken ook in met huishouden en oude vrienden voor een vroeg kerstdiner (hoe extreem verstandig) en dan schiet Sydney haar eigen soort gek op met een aantal gekke stormen.
Geniet van deze reguliere editie en veel succes met je kerstinkopen!
Proost – Jim & Christina XX
Het is een zekere indicatie dat de zomer in volle gang is: het cruiseschipseizoen is in volle stroom. Vanuit ons kantoorraam kunnen we zien dat deze drijvende hotels beschikbaar zijn in zowel Sydney. Het is echt nogal charmant om naar te kijken. Ik weet echter niet zeker of ik er een wil zijn. Nog steeds niet overtuigd.
Vanavond is best opwindend. We zijn bij de introductie van het Tayim -restaurant dat ideaal is in het hart van de rotsen, het oudste deel van Sydney.
Van buitenaf ziet Tayim er prachtig uit. De oude zandstenen gebouwen in dit deel van de stad zijn iconisch, evenals het balkon van het restaurant uitkijken over verpleegkundigenwandeling – een van de schilderachtige steegjes die Criss de buitenwijk oversteken.
Tayim is een restaurant in het Midden -Oosten dat zowel standaard als eigentijds eten uit de regio serveert. Interessante gerechten zoals gegrilde sardine shakshuka, zomerse paddestoelboreka’s en gegrilde pluimvee masahan kunnen een beetje uitleggen, maar geen aanmoediging om te eten.
Andere hapjes zoals geroosterde vijgen, radicchio, geitenkaas en chardonnay -dressing of griesmeel verhoogde pudding met een pistache -meringue en zomertime bessen zijn net zo verleidelijk.
Binnenin serveert de lange bar fantastische cocktails, bekroonde wijnen en bier van de Lord Nelson Brewery-een van de oudste brouwsels in het land net om de hoek.
Het is fantastisch dat oude gebouwen zoals deze zo worden gebruikt. Het is charmant om erin te kunnen zien. Ik hou van het contrast van dit eigentijdse restaurant in zo’n historische omgeving.
De ontwerpers en Architects Welsh & Major hebben een uitstekende taak gedaan die dit gebied produceert van wat drie afzonderlijke locaties waren. De bogen aan de achterkant van het restaurant, evenals de diepe deuren aan de voorkant, laten je precies zien hoe dik deze oude muren zijn.
We krijgen een voorproefje van dingen om te vinden van een van de mezze -tafels – een locatie waar iedereen zich ophoopt. Er zijn ook delicatessen uit de vurige grill zoals verkoolde spiesjes van gekruide kangoero kebabs en lamb Kofta die ook hun methode rond maken.
We kijken vooruit om hier terug te komen om het restaurant in volle stroom te zien. Evenals het allerbeste is dat het altijd open is. Er is een deli gekoppeld aan het restaurant dat geopend is voor het ontbijt en de lunch, evenals het restaurant zelf is ook een open ontbijt tot het diner. Het is de beste opstelling.
Vanavond zijn we rond het huis van een oude huishoudelijke vriend om een vroege kerst te vieren. Het is echt extreem praktisch – het wordt geleidelijk veel moeilijker om mensen vast te pinnen voor kerstvieringen, hoe beter het wordt tot december, dus vroegtijdig werken werkt goed.
Ik bedoel, het moet complete vreemde aanvoelen dan om kalkoen te eten en half december crackers te trekken, maar waarom niet, toch?
Vooral als het met zulke charmante mensen is.
De eettafel is beladen met eten (het is nog steeds een kerstviering), maar de focus ligt absoluut op de salades evenveel als de kalkoen, aardappelbakken en erop en weer.
Deze aantrekkingskracht is een recept van onze Buddy Beth van Babymac. Het is een baby -erwt en Fetta -salade met verse munt. Hier is het recept – het is snel, perfect en waterdicht.
Ik probeerde Christina ertoe te brengen haar kenmerkende eetbare kerstboom ook te maken, gemaakt van roomkaas en olijven (bekijk het recept hier), maar het is een geweldige taak die ze niet deed. Er is hier al zoveel eten!
De andere opvallende salade is deze. Het is een gemengde boon en oude granensalade met granaatappel zowel als amandelafbraak. Zowel opvallend als heerlijk.
Natuurlijk, ongeacht hoeveel voedsel er is, er is altijd ruimte voor een beetje dessert. Vooral als er een Pavlova bij betrokken is. De moeder van Christina maakt uitstekende PAVL’s-in waarheid hebben we haar nooit-fail Pavlova-recept een beetje geleden gedeeld.
Er is ook een fruitkast, dat ook goed daalt.
Kerstmis is zo’n geweldige tijd van het jaar voor eten, nietwaar?
Het lijkt op Sydney’s SummertimE wordt dit jaar wispelturig. Deze week is doorspekt met woeste stormen. Naast de verstoring en schade die ze hebben geactiveerd (de buurman van mijn schoonzus had hun huis absoluut vernietigd door een vallende boom), hebben de stormen een aantal opmerkelijke hemel geproduceerd.
Deze weersomstandigheden blijven gewoon komen en groeien. Zo’n vreemde wolk.
En met de wolken komen bliksem – inspecteer de schoten die ik kreeg:
Er zijn ongeveer 100 veel meer op mijn telefoon, maar dit waren een paar van de allerbeste. gekke dagen.
Het is echter duidelijk een fantastische kerst. Onze charmante buren Jack en Denese brachten deze cake onlangs over. Zo lief.
Het beste van alles is dat de kaart stelt dat we geweldige buren zijn, wat geruststellend is. Wanneer u online in een appartement of flatblok online probeert, probeert u het lawaai laag te houden, maar u begrijpt nooit precies hoeveel de mensen naast de deur kunnen horen.
Als je deze video nog niet eerder hebt gezien over buren boven, moet je het bekijken. Het is hilarisch, maar het is echt zo logisch!
Vanavond loop ik gewoon met Pyrmont als ik dit uitstekende sculptuur tegenkom. Er zijn vaak installaties hier ideaal door het Maritime Museum, evenals de Pyrmont Bay Ferry Wharf. Dit is echter geweldig dat deze een van een haai in een verzendcontainer is verbaasd.
Eerst kun je niet zien dat het een verzendcontainer is, alleen een haai. Van de zijkant is het echter vrij duidelijk. Helaas is de uitleg van de kunstenaar over de plaquette volkomen BS en vol ‘Art Talk’ waar Christina – een stagiair van de kunstgeschiedenis – van houdt. Het vertelt je een zeer beetje over het kunstwerk, maar gelukkig vereist het niet zo goed een verhaal.
Vandaag zijn we terug op internet voor een game van tennis. Ik kan niet zeggen of we beter worden … mijn vermoedens zijn dat we dat niet zijn! Ze staat tennis dat een fantastische toeschouwersport is … niet de methode die we het spelen.
Maar het is geweldig om eruit te komen en een uur rond te rennen als idioten. Zelfs veel beter begrijpen niet veel mensen over dit tennisbaan, dus er zijn nooit zo goed veel mensen kijken.
Fotocredit: Esteban la Tessa
We hopen dat je blij bent met deze reguliere editie en dat deze laatste week voor Kerstmis aardig voor je is.
Proost – Jim & Christina XX