deze week is veel schmoozing geweest, wat erg leuk is. Lanceringen van de nieuwste (en mogelijk grootste) boetiek van Nespresso in Sydney en de promotie van Sheraton Hyde Park tot Sheraton Grand Status, riepen allemaal op tot grote partijen.

Bovendien ontmoette ik wat vrienden om een ​​woensdag te vieren (leek een goede reden) waar ik een 300G Schnitzel at en Grain Bar opnieuw bezocht voor een andere uitstekende nieuwe cocktails.

Al met al was het een behoorlijk ongelooflijke week. Dit is wat we in veel meer detail hebben gekregen!

Proost – Jim & Christina XX

We besluiten om onze week vrij te beginnen met een beetje oefening. Er is een tennisbaan bij ons in de buurt die helemaal gratis te gebruiken is, dus we dachten dat we onze (zeer oude) rackets eruit zouden halen en een hit zouden hebben.

Het is heel leuk, maar ik was vergeten hoe vermoeiend het is. Of hoe ongeschikt we zijn! Het is echter een goede manier om de week op gang te krijgen.

Vanavond is een veel veel meer glamoureus en interessant verhaal. We zijn uitgenodigd voor het lanceringsfeest van het nieuwe vlaggenschipverhaal voor Nespresso hier in Sydney. Dit is hun nieuwste conceptboetiek en is een prachtige ruimte.

Met de oude winkel in Pitt Street Mall die begin volgend jaar sluit, zal deze in 345 George Street de plek zijn om te komen voor uw koffiebehoeften. Ik kijk ernaar uit om hier terug te komen – hoewel ik betwijfel of mijn volgende bezoek zo zal zijn!

De kamer is vol bekende mensen om te beginnen. Geen teken van George, maar mensen zoals Darren Palmer, Carla Zampatti en Donna Hay zijn hier, wat best cool is.

Nespresso duwt echt hard om mensen te informeren over hun duurzaamheid, en hoe hun machines en processen verrassend milieuvriendelijk zijn.

Elementen zoals de aanrechtbladen in de nieuwe boetieks laten dit af. Ontwerpers hebben de korrels van oude Nespresso -koffiecapsules gebruikt om de oppervlakken te structureren. Ik verwacht dat je dit een ‘salontafel’ zou kunnen noemen. Sorry.

Ontwerpers hebben ook hout gebruikt gemaakt van 100% Forest Stewardship Certified -bomen in hun ontwerp. Water- en Power Conservation Tech, gerecycled aluminium en een gebruikte koffiecapsule -verzamelingspunt in de winkel All Work Naient Nespresso’s eigen AAA Sustainable Quality Program.

Het is allemaal erg indrukwekkend, en de lommerrijke, groene aanrakingen van de echte koffieplanten in de winkel dragen bij aan het gevoel dat deze mannen de beste belangen van de omgeving hebben in hun vizier.

Boven van het feest is een speciale verrassing voor de gasten. Eigenaar-chef Martin Benn van Sepia Restaurant heeft een Wonderland van desserts gemaakt. Deze tabel met cakes en geneugten richt zich ook op de natuurlijke elementen en duurzaamheid die Nespresso hard heeft gewerkt om te benadrukken.

Benn en zijn team hebben de kleuren en de vormen van de natuur gebruikt en hebben een opmerkelijk assortiment taarten gecreëerd – van chocolade brownie cakes tot rode fluwelen truffelcakes. Ik ben zo onder de indruk.

Maar naarmate we naar de tafel kijken, realiseren we ons dat dit display veel meer is dan cakes en planten. Het is eigenlijk een eetbare tuin. Je kunt de kiezelstenen eten, er zijn kleine jelly snoepjes en suikersnoepjes in de vorm van bladeren, en de toadstools zijn voortreffelijke met jelly bedekte desserts die in je mond smelten.

Ook rond de kamer zijn bakjes van Nespresso -koffiecapsules.

Of zijn ze?

Bijtend in één, ontdek ik dat het eigenlijk heel fijn getemperde chocolade is gevuld met een koffie -chocoladecentrum. De verschillende kleuren laten zien dat elk is gemaakt met een andere Nespresso -koffie, dus elke kleur smaakt ook anders. Het is een kunstwerk. Rekwisieten aan Martin Benn en zijn team. Dit is zo slim.

En om de dingen nog een inkeping op te schoppen, komt Martin Benn zelf naar buiten om de verschillende dingen die je op tafel kunt vinden te bespreken en de cakes te snijden. Dat is nogal een toren die hij daar heeft!

Terug aan de achterkant van de boetiek, meestal een koffielab voor klanten om de verschillende koffiebereiken te verkennen, giet de bar drankjes.

Cocktail Genius Grant Collins van de Collins in Melbourne heeft op maat gemaakte cocktails samengesteld die de verschillende koffiese smaken van Nespresso integreren in drie geweldige drankjes-waarvan er één de niet-alcoholische gin-zeiligingslip met heerlijke resultaten gebruikt.

We vragen ons af wat er is gebeurd met november. Verwacht wordt dat het nu in Sydney warmer wordt, maar dat lijkt er niet op dat het vanavond gaat gebeuren!

Het is jammer, want vanavond hebben we een aantal behoorlijk speciale plannen. Maar regen of zonneschijn, we staan ​​op het punt op de volgende veerboot naar de stad te springen. Bekijk Sydney!

Dit is de prachtige lobby van het Sheraton Grand Sydney Hyde Park – voorheen (vanaf vanavond) de Sheraton in het park.

Het is geweldig om te horen dat de Sheraton – een Sydney Institution – is opgewaardeerd naar de ‘Grand’ status dankzij een enorm remodellings -programma dat de kamers en suites van het hotel, de clublounge en de ruimte heeft vernieuwd. En het is nog beter om te horen dat de Sheraton een groot feest gooit om te vieren!

Er zijn een aantal absoluut spectaculair uitzicht over de bovenste balkons van het interieur van Sheraton Grand. Uitzicht op het park vanuit de GROUND Level Bar maakt dit een behoorlijk speciaal hotel.

Dit geeft je wat meer schaal over hoe groot het feest van vanavond is. Je ziet niet genoeg champagne -piramides op feestjes als je het mij vraagt! De schoonheid van deze soiree laat niet alleen zien hoe een speciaal hotel de Sheraton Grand is, maar ook hoe gelukkig het management is in de volgende fase van het leven van dit gerenommeerde hotel.

De Sheraton Grand heeft vanavond letterlijk een show op een show gezet. In een van de vele break-out kamers, als onderdeel van de vieringen, hebben ze een mock jazzclub opgezet met vlees- en kaasschotels, stemmingsverlichting en een opmerkelijke cabaretact die de hele nacht verandert.

En natuurlijk is er een zeevruchtenbuffet! Stapels garnalen, rijke Sydney Rock -oesters en dikke sint -jakobsschelpen die allemaal op ijsculptuurstands staan. We krijgen zeker het ‘grote’ deel van de nieuw erkende titel van de Sheraton.

Ten slotte ontdekken we de Martini -lounge, die vol is met deze spectaculaire bloemen. Terwijl de jazzband slaat, halen we onszelf prachtig droge gin martini’s en genieten van de show. Goed gedaan, Sheraton Grand Sydney. We zijn onder de indruk. Klik hier om de remodellings en verbeteringen van de Sheraton Grand in zijn kamers, clubniveau en functieruimtes te bekijken.

We hopen dat je blij bent met deze wekelijkse editie. Spreek je snel weer.

Proost – Jim & Christina XX